هل لديك سؤال لم يتم الاجابة عنه؟ او تريد الاجابة بسرعة!! قم باضافتنا على السناب شات لرد سريع: m3az88
0 معجب 0 شخص غير معجب
تم طرحه 3 نوفمبر في قسم عالم الطبخ و التغذية بواسطة
كبسة اللحم
المكونات

    كوبان من الأرز، طويل الحبة.
    حبتان من البندورة كبيرتا الحجم ومبشورتان.
    حبة من الفليفلة الحلوة، خضراء اللون، ومفرومة فرماً ناعماً.
    جزرتان متوسّطتا الحجم ومبشورتان.
    كيلوغرام من قطع اللحم بالعظم.
    نصف كوب من عصير البندورة.
    ربع كوب من رب البندورة.
    بصلة كبيرة الحجم ومبشورة.
    فصان من الثوم مهروسان.

لسلق اللحمة

    ملعقة كبيرة من الهيل الحب.
    ورقتان من الغار.

بهارات الكبسة

    ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
    ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
    ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.

 
طريقة التحضير

    لتحضير اللحمة نضع في طنجرة على النار بعض الزيت، ونضع قطع اللحمة ونُقلّبها حتى تتحمر، ثمّ نغمرها بالماء، ونُضيف ورق الغار، وحب الهال، ونتركها لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج قطع اللحمة تماماً، مع إزالة زفرة اللحمة كُلّما تكوّنت.
    نضع في طنجرة أخرى الزيت النباتي مع الثوم، والبصل، والبندورة، ونقلّب المكونات مع بعضها جيداً.
    نضيف الفليفلة والجزر ونُقلّب، ونضيف الملح ورب البندورة وعصير البندورة.
    نضيف قطع اللحمة المَسلوقة، ثمّ نضيف الأرز ونُقلّب المكوّنات حتى تختلط ببعضها البعض.
    نُضيف بهارات الكاري، وبهارات اللحمة، وبهارات الكبسة، ونُقلّب جيداً.
    نُضيف مرقة اللحمة التي سلقناها، ونتركها على نارٍ هادئة حتى تنضج لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة تقريباً.

من فضلك سجل دخولك أو قم بتسجيل حساب جديد للإجابة على هذا السؤال

شيلة حزينة :

أسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
تم طرحه 9 أكتوبر في قسم عالم الطبخ و التغذية بواسطة SALLY
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
تم طرحه 26 أكتوبر في قسم عالم الطبخ و التغذية بواسطة SALLY
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
تم طرحه 21 أكتوبر في قسم عالم الطبخ و التغذية بواسطة SALLY
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
تم طرحه 18 اغسطس في قسم عالم الطبخ و التغذية بواسطة SALLY
موقع إجابة : خدمة تمكن المستخدمين من طرح أسئلتهم بمختلف المجالات مع إمكانية الإجابة على أسئلة الغير
...